Easy & Yummy: French Toast Sticks mit Erdbeeren

Reden wir mal wieder über das Wetter – wie kann es sein, dass es zur Zeit keinen einzigen Tag gibt, an dem es nicht regnet? Jeden Tag freu ich mich, dass ich Zeit auf meinem Balkon verbringen kann. Kaum bin ich dort ein bisschen länger, fängt es schon wieder ein zu tröpfeln. Dann kann ich meine Pölster von den Balkonmöbeln wieder mit hinein schleppen. Kaum hab ich alles in die Wohnung geräumt, scheint auch schon wieder die Sonne und ich kann wieder alles rückgängig machen. Ich liebe den Sommer, aber irgendwie fühl ich mich seit Wochen wie im April gefangen. Das kanns doch echt nicht sein ;( . Unser Balkon ist übrigens zu meiner “Lieblingsbeschäftigung” geworden. Erst am Wochenende war ich Blumen einkaufen und hab sie fleißig eingepflanzt. Vor zwei Wochen haben wir uns dann endlich auch eine Bank gekauft auf der man kuschelig bequem die Sonne, oder den lauen Abend genießen kann. Dann hab ich endlich meinen Gutschein von Depot, den ich letztes Jahr zum Geburtstag bekommen habe, eingelöst, und mir einen Outdoor-Teppich gekauft. Der macht den ganzen Balkon mindestens drei mal so schön. Meine neuste Errungenschaft ist übrigens eine gelbe Laterne. Die hab ich heute für 2€ statt 25€ im Sale bei Baumax gefunden – YAY!

Ich hab, neben dem Sommer, auch ein Herz für Erdbeeren ♥ Erdbeerzeit ist immer dann, wenn mein Geburtstag schon ganz, ganz nah ist. Zu meinem Geburtstag kriege ich deshalb seit ich denken kann, immer eine Erdbeer-Topfentorte, das gehört einfach so dazu. Schon letztes Jahr hab ich euch einige Rezepte mit Erdbeeren gezeigt, euch dieses Jahr gab es schon eine leckere Erdbeergalette hier am Blog. Was ich euch unbedingt noch zeigen wollte, sind die French Toast Sticks mit Erdbeeren die ich vor ein paar Wochen gemacht habe. Die waren einfach viel zu easy und viel zu lecker um sie euch nicht zu zeigen. Ich mag ja Rezepte die schnell gehen und für die man nur wenig Zutaten braucht…

French Toast Sticks mit Erdbeeren

Ihr braucht: (Vollkorn)Toastbrot, 2 Eier, 1 Packung Vanillezucker, 1 Tasse Milch, ein bisschen Butter, Erdbeeren, Puderzucker.

So gehts: Ihr quirlt die Eier in einer Suppenschüssel, gebt die Milch und den Vanillezucker hinzu und vermischt das ganze gut. Das Toastbrot schneidet ihr in Streifen, so ca. 4 gehen sich pro Scheibe aus. Die Toast Sticks taucht ihr nun gut in die Eiermasse und bratet sie von allen Seiten in einer Pfanne mit etwas Butter heraus bis sie goldbraun sind. Serviert hab ich die fertigen Sticks mit Puderzucker und Erdbeeren, es ist aber natürlich auch alles andere möglich was ihr euch so vorstellen könnt ;)

Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen ♥ Ich hoffe, sie schmecken euch so gut wie mir!