Easy & Yummy: Selbst gemachte Tortilla Chips mit Guacamole

Wir haben in den letzten Wochen Netflix für uns entdeckt, und süchteln eine Serie nach der anderen. Unter anderem haben wir White Collar wiederentdeckt, deren Serienende uns mehr als nur enttäuscht hat. Also wenn ihr vielleicht noch mittendrin seid: Hört am besten nach Staffel 5 auf, da hat man alles gesehen, was man sehen muss und erspart sich die Enttäuschung über das schlechte Ende. Bäh! Und falls ihr die Serie noch nicht kennt: Allein wegen Matt Bomer lohnt sie sich auf jeden Fall schon ;) Aber wie gesagt nur bis Staffel fünf!

Bei einem Serienmarathon, egal ob er am Wochenende oder unter der Woche stattfindet, dürfen natürlich auch die richtigen Snacks nicht fehlen. Sicherlich kennt und mögt ihr alle die knackigen Tortilla Chips die man, zusammen mit dem passenden Dip, fix und fertig in jedem Supermarkt kaufen kann.  Das werdet ihr ab jetzt nicht mehr machen, also die fertigen Chips und Dips kaufen, denn ob ihrs glaubt oder nicht, leckere Tortilla Chips kann man sehr leicht selber machen ;) Okay, ein bisschen Zeit müsst ihr euch dafür schon nehmen, aber dafür ist die Zutatenliste sehr kurz und Meisterköchin muss man für das Rezept zum Glück auch keine sein. Also ein perfektes Snack-Rezept für Menschen wie mich, die, was das Kochen angeht, sehr bequem sind, aber trotzdem ein Essen zaubern wollen das gut aussieht und natürlich auch gut schmeckt ;)

Übrigens könnt ihr, dank dem superpraktischen Rezepte-Plugin das ich in meinem Easy & Yummy Posts verwende, jedes Rezept ganz einfach auch ausdrucken und so nicht nur digital in Erinnerung behalten. Dazu müsst ihr nur unter der Überschrift auf das “Print” Symbol drücken und ihr kommt in die Druckansicht, wo ihr nochmal kleine Einstellungen vornehmen könnt, bevor das Rezept gedruckt wird. Praktisch, oder?

Aber nun ab zum Rezept für die leckeren selbst gemachte Tortilla Chips mit Guacamole… mhmm ♥

Tortilla Chips

2016-03-30 17:22:11

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Für die Tortilla Chips

1. 200 g Maismehl
2. 150 g Weizenmehl
3. 250 ml Wasser
4. 2 EL Olivenöl
5. 1 Prise Salz
6. Für die Marinade
7. 8 EL Olivenöl
8. 1 TL Salz
9. 1 TL Paprika, süß

Instructions

1. Das Maismehl, das Weizenmehl, Salz, Olivenöl und Wasser vermischen.
2. Alle Zutaten, am besten mit der Hand, zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
3. Den fertigen Teig in 7-8 Teile teilen und kreisrund sowie möglichst dünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
4. Die runden Fladen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbacken. Zum Warm- und Weichhalten die Fladen zugedeckt mit einem feuchten Tuch in den Ofen stellen.
5. Die Gebackene Fladen achteln und die Ecken in einer Schüssel mit einer Mischung aus Olivenöl, Salz und süßem Paprika marinieren.
6. Die Ecken auf einem, mit Backpapier ausgelegtem Blech, bei 220 Grad ungefähr 10 Minuten backen.
7. Die fertigen Tortilla Chips mit frischer Guacamole servieren und genießen.

Notes

1. Für die cremige Guacamole eine reife Avocado mit 2 Knoblauchzehen, etwas Salz und Olivenöl vermischen.

Adapted from veggie.es

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