Spekulatius Aufstrich selber machen

Im November darf es ja fast schon ein bisschen weihnachtlich werden und aus diesem Grund verrate ich dir heute, wie du leckeren Spekulatius Aufstrich selber machen kannst.

Am Wochenende hab ich mich nämlich ein bisschen ausgetobt und im Mixer aus den Keksen eine feine Creme gemacht. Wenn du Spekulatius Kekse magst, dann wirst du den Spekulatius Aufstrich lieben. Wenn du keine Spekulatius Kekse magst, so wie mein Mann zum Beispiel, kann es sein, dass du den Spekulatius Aufstrich trotzdem liebst ;)

Spekulatius Aufstrich selber machen

Den Spekulatius Aufstrich kannst du dir auf dein Brot streichen oder aber, mein persönlicher Favorit, einfach direkt aus dem Glas löffeln.  Oh und ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass man den Aufstrich auch in heiße Schokolade einrührt und dann heiße Schokolade mit Spekulatiusgeschmack hat. Das schmeckt dann fast so gut wie Gingerbread Hot Chocolate, vielleicht sogar ein bisschen besser. Als Weihnachtsgeschenk, verpackt in schönen Gläsern und beschriftet mit einem selbst gemachten Anhänger eignet sich der Spekulatius Aufstrich auch als kleines Geschenk.

Mein liebstes Dessert mit den würzigen Spekulatius hab ich dir übrigens schon vor gut zwei Jahren verraten: Mascarpone-Zimt-Creme mit Spekulatius. Falls du Lust auf eine einfache und weihnachtliche Nachspeise hast, dann schmeckt dir die ganz bestimmt!

Spekulatius Aufstrich selber machen

2017-11-02 11:31:49

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Ingredients

1. 300 g Spekulatius Kekse
2. 50 ml Sahne
3. 120 g weiche Butter
4. 1 EL Honig
5. 1 TL Zimt

Instructions

1. Die Spekulatius zerkleinern und in den Mixer geben. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden, das klappt mit ein bisschen Geduld auch ganz gut. Die Kekse zerkleinern bis sie fein gemahlen und leicht cremig werden.
2. Zimt, Honig und die Sahne hinzugeben und im Mixer verrühren.
3. Die weiche Butter hinzugeben und unter die Creme rühren.
4. Den fertigen Aufstrich in gut verschließbare Gläser füllen und kühl lagern.

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