Veganes Eis: Kaffee-Eis am Stiel

Vor ein paar Wochen durfte bei uns im l’affinité Office die Qbo YOU-RISTA Kapselmaschine* von Tchibo einziehen, durch die sich bei allen von uns eine ziemlich Begeisterung für Kaffee entwickelt hat. Wir probieren uns seitdem durch die verschiedenen Sorten und versuchen dabei unseren ganz persönlichen Liebling zu finden. Auch jetzt wo in Graz ein heißer Sommertag dem anderen folgt und man sogar mit dünnem Sommerkleid im Schatten zu schwitzen anfängt, wollen wir natürlich auch nicht auf unseren Kaffee verzichten.

Veganes Kaffee-Eis am Stiel

Wenn es so heiß ist, brauche ich ab und an einfach eine Abkühlung. Entweder durch einen Sprung in den Pool oder See, wozu es unter der Woche leider relativ selten kommt, oder ich gönne mir ein erfrischendes Eis. Mit meiner Lieblings Qbo Sorte habe ich mir deshalb ein Rezept überlegt und mit etwas Kokosmilch ein Kaffee-Eis am Stiel gezaubert, das besonders an ganz heißen Tagen im Büro eine angenehme Erfrischung ist. Wenn ihr Lust habt, könnt ihr das Eis in Schichten frieren, so entsteht ein schöner Ombre-Look, der wie gefrorener Café Latte aussieht. Man kann das Eis am Stiel natürlich einfach so schlecken, oder man macht daraus leckeren Eiskaffee, indem man es in ein Glas mit dem Lieblingskaffee legt.  Mhmm …

Apropos l’affinité Office: Bei Vicky findet ihr aktuell drei Rezepte fürs Büro wenn man nur einen Wasserkocher zu Verfügung hat. Auch ziemlich praktisch bei Sommerwetter, da so der Herd einfach mal ausbleiben kann, man aber trotzdem was Gutes zum Essen hat.

Veganes Kaffeeis am Stiel

2017-07-09 14:26:14

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Ingredients

1. 2 Kapseln Lieblingskaffee, ca. 300 ml
2. ca. 1/2 Dose Kokosmilch
3. etwas Zucker

Instructions

1. Die Kapseln nacheinander in die Qbo geben und "Café" wählen. Den Kaffee süßen, auf zwei Gefäße aufteilen und auskühlen lassen.
2. Die Eisförmchen und Stiele vorbereiten und den Kaffee aus dem ersten Gefäß bis zu 1/3 in die Förmchen füllen. Damit die Holzstäbchen nicht verrutschen können, die Förmchen mit Alufolie abdecken und die Stäbchen hindurch stecken. Die Förmchen für ca. 1 Stunde in das Gefrierfach stellen.
3. Den Kaffee in Gefäß zwei mit der Hälfte der Kokosmilch verdünnen und das zweite Drittel der Förmchen damit füllen. Die Förmchen wieder für ungefähr eine Stunde in das Gefrierfach stellen.
4. Die Förmchen aus dem Gefrierfach holen und das letzte Drittel mit der zweiten Hälfte der Kokosmilch füllen. Das Eis für ein paar weitere Stunden in das Gefrierfach stellen, bis es ganz gefroren ist.

Notes

1. Die Menge der Zutaten kann je nach Größe der Förmchen variieren.

provinzkindchen https://www.provinzkindchen.com/

Qbo. Create Your Coffee

Die Qbo Kapselmaschine ist übrigens genial. Man kann nicht nur direkt an der Maschine seinen Espresso, Café, Café Latte und Co machen. Über die Qbo-App kann man seinen Kaffee am Smartphone genau so kreieren, wie man ihn am liebsten trinkt. Mit ein paar Fingerbewegungen über das Display bestimmt man, wie viel Milch, Milchschaum und Kaffee in der eignen Kreation enthalten sein sollen. Das macht nicht nur Spaß, sondern ist auch echt praktisch. Denn der über die App erstellte Lieblingskaffee wird dann auf der Maschine gespeichert und kann von dort aus immer wieder ausgewählt werden.

Die Kapseln, die aus wieder verwertbarem Kunststoff bestehen, werden im Recyclingbeutel gesammelt und können in jedem Qbo-Store gegen Reinigungs-Kapseln sowie Entkalkungstabletten getauscht werden.

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*Die Qbo YOU-RISTA Kapselmaschine wurden uns kostenlos zur Verfügung gestellt. Danke!